日本初となる“廃線高架上”のレストラン「FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE（フューチャートレイン京都）」が、2025年8月20日（水）、ついに京都・梅小路に先行オープンします！
役目を終えた特急サンダーバードが、”Kawaii”カルチャーの第一人者・増田セバスチャン氏の手によって、一体どんなエンタメレストランに生まれ変わったのでしょうか？
この記事では、京都の新名所「フューチャートレイン」の気になる場所や予約方法、かわいすぎるメニュー、そして気になる混雑予想まで、最新情報をどこよりも詳しくご紹介します！
フューチャートレイン京都「梅小路京都西」駅直結
ファン待望の新スポット！ まずは「フューチャートレイン京都」の基本情報をしっかり押さえておきましょう。アクセス抜群のロケーションも大きな魅力です。
店舗情報とアクセス方法
- 店名：FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE
（フューチャートレイン・キョウト・ダイナー・アンド・カフェ） - プレオープン日：2025年8月20日（水）【2号車・3号車 レストランエリア】
- グランドオープン日：2025年9月下旬（予定）【1号車 アートエリア含む】
- 場所：京都府京都市下京区観喜寺町3-7 梅小路ハイライン
- アクセス：JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅直結（京都駅から1駅）
- 営業時間：
平日：11:00～16:00、17:00～23:00
土日祝：11:00～23:00 - 席数：全88席（予定）
▼場所はここ！梅小路京都西駅の改札を出てすぐです
フューチャートレイン京都の予約方法
話題の新店だけに、どうやって予約するのか気になりますよね。現在の予約情報をまとめました。
予約はいつから？どうやって？
現在、予約は公式HPで受付中となっています。
オープン直後は大変な混雑が予想されるため、スムーズに入店したい方は事前予約が断然おすすめです。予約なしで入れる場合でも、かなりの待ち時間が発生する可能性があります。
フューチャートレイン京都の混雑を大予想！待ち時間や整理券は？
日本初の廃線高架上レストラン、そして増田セバスチャン氏が手掛けるということで、オープン後の混雑は必至でしょう。
オープン直後の混雑予想
プレオープンが8月20日と夏休み期間中にあたり、グランドオープンも9月下旬の行楽シーズン。特にオープンからしばらくの間の土日祝日は、終日行列ができる可能性が十分に考えられます。
狙い目の時間帯は？
✅特に混雑しそうな時間帯
週末や祝日はもちろん、お昼どきの12時～15時頃は特に混雑が予想されます。
✅狙い目の時間帯
比較的、人の流れが落ち着く平日のオープン直後（11時台）や、ディナータイムの遅めの時間帯（20時以降）が狙い目になるかもしれません。
整理券は配布される？
過去の人気店の例を見ると、混雑状況によっては整理券での入場対応となる可能性があります。予約なしで訪問する場合は、当日の公式SNSなどを確認してから向かうのが確実です。
フューチャートレイン京都のメニューは？
「KYOTO ダイナー」をテーマにした、ポップで豪華なメニューは話題になること間違いなし！見た目もボリュームも満点のフードやスイーツをご紹介します。
豪華絢爛バーガー -梅未来- （ポテト付き） 3,000円（税込）
スモークの演出と共にテーブルへ！梅の花をかたどった紅いバンズが目を引く、すき焼き仕立ての贅沢バーガーです。和牛スライスと肉厚パティを特製ソースがつなぐ、ゴージャスな逸品。
フューチャー駅弁BOX (スープ・お茶付き) 2,800円（税込）
まるで宝箱！サンドイッチやミニ丼、お肉、お魚、パンケーキまで、ジャンルレスな9品のかわいい小鉢が三段の木箱にぎっしり。レトロとフューチャーが融合した新しい駅弁体験です。
バーディ・バディのパンケーキ 2,200円（税込）
この列車の車掌「バーディ・バディ」の顔がとってもキュート！たっぷりのモンブランクリームと、銅板でじっくり焼き上げたふわふわボリューミーなスフレパンケーキの相性は抜群です。
KAWAII五重塔パフェ 2,600円（税込）
高さ30cm超え！五重塔をモチーフにしたインパクト絶大なデコラティブパフェ。京都のかわいいものを集めて飾り付けた、まさに“食べるアート作品”です。
世界観に浸る！オリジナルドリンク
和の味わいを取り入れたカラフルな3色のシェイクや、フューチャートレインの世界観を表現したカクテル（ノンアルコールも対応）も充実。特別な一杯が、非日常的な時間を演出してくれます。
フューチャートレイン京都のコンセプト
このレストランは、なぜこれほどまでに独創的なのでしょうか。その背景にあるコンセプトと仕掛人をご紹介します。
コンセプトは「Take Me To The FUTURE」
ここでの“未来”とは、遠いSFの世界ではなく、訪れる一人ひとりが自分自身の想像力で見つけていく、カラフルで多様なこれからのこと。正解のない時代に、自分にとっての“未来”を考えるきっかけとなる旅の入り口を目指しています。
「KAWAII MONSTER CAFE」のタッグ再び！増田セバスチャン氏がプロデュース
この唯一無二の世界観を手がけるのは、きゃりーぱみゅぱみゅのMV美術や「KAWAII MONSTER CAFE」のプロデュースで知られるアーティスト・増田セバスチャン氏。
2015年に原宿で伝説を生んだダイヤモンドダイニングと増田氏が約10年ぶりに再タッグを組み、食・アート・物語が融合した新たなプロジェクトを始動させました。
フューチャートレイン京都｜３つのエリア
全長約90mの高架空間に３両の車両が並び、エリアごとに異なる体験が待っています。
【2号車】レトロフューチャーなメインダイニング
8/20に先行オープンするメインエリア。食堂車をモチーフにしたピンク基調の空間で、オリジナル料理やドリンクを心ゆくまで楽しめます。
【3号車】カジュアルなバー＆高架上の“ホーム席”
バーカウンターやボックス席のほか、高架上ならではの開放感が味わえる“ホーム席”を完備。よりカジュアルに過ごしたい方におすすめです。
【1号車】アート体験空間（※9月下旬オープン予定）
グランドオープン後に公開される先頭車両。運転席などを活かした空間で、映像や光、音によるインスタレーションが体験できる予定です。こちらも見逃せません！
まとめ
京都・梅小路に新たに誕生するエンタメレストラン「フューチャートレイン京都」。
役目を終えた列車がアートや食と融合して生まれ変わるというストーリー、増田セバスチャン氏が創り出すカラフルな世界観、そして写真映えも味も抜群のメニューは、訪れるすべての人に新しい体験を与えてくれそうです。
友人や家族と、もちろん一人でも。京都の新たなランドマークになること間違いなしの“未来行き列車”に、あなたも乗り込んでみませんか？
